暑いです。

　　　　　　　　　ホワイトネクタリン（white nectarine）

いつも写真の様に簡単にカットして食べています。

エアコンをオンにしたいのですが、今外で炎天下の中工事をしている人がいるのでなんだか申し訳なく、耐えてます。（T▽T）

＜は〜、ネクタリンは涼しげでいいなー。＞

こー変わりました。

残ってしまったお魚は、翌日こう変えて頂きましたよー♪

そうめんつゆを作り、冷蔵庫で冷やしておきました。
茹でたおそうめんも冷た〜くして、お魚を上に乗せ、おつゆをサーッとかけて頂きました。
おそうめんが山盛りですね。これはきっと主人用だったに違いない。
ヾ(￣　￣;)


そしてまだ少し残っていたお魚は、イタリアンに変身！
＼(0\0)ゝトオッ！

トマトソースと生クリームで、大好きなトマトクリームソースです。
シーフードの旨味が加わると、これまたおいしくなって満足感も増しますね♪

おいしく完食♪　<･)))><<。

以上、リサイクルレシピでした！

おめでたいごはん。

昨年の元旦に、元パースの長期滞在者だったお友達がやって来ました。
そして荷物を置くと、ろくに休憩も取らず「ちょっと出かけてくる！」と言って主人と出て行きました。
その後１時間半くらい経って戻ってきた主人の手にはこれ→
「やっぱお正月は尾頭付きでしょっ！」と、そのお友達が買ってくれたのです。(=^^=)

さて、どう調理しようかと考えて、ふと帰国したお友達が「使ってー」とくれた、大きな袋に入った大量の岩塩が食料庫に眠っていることを思い出しました。そうだ「塩釜焼きっ！」
トレーからはみ出ていますが、なんとかオーブンに収まりました。＾＾；

温度の加減が分からなかったので（壊れてますしね（T▽T））、ゆっくりゆっくり時間をかけて焼いていきました。
「もぉ〜いいだろう！」と取り出すと、こんがりとこんな姿に。(￣m￣*）
ここからがちょっとだけ大変でした。
卵白を混ぜて焼いていますから、お塩の部分がガッチガチに固まって普通のナイフじゃびくともせず、ミートハンマー登場！
キッチン周囲にかけらを飛ばしつつ、徐々に姿を現しました。（￣ー￣；）
大皿なのに、小さく見えます。（≧∇≦）
海藻もなくて、温度調節も壊れているわりには、ふっくらとおいしく仕上がって大満足。（＾▽＾喜）
あらかじめ用意していた「いなり寿司」と一緒に頂き、楽しい元日を過ごしたのでした。♪〜
ありがとう！お友達。＾＾
（でもさずがに食べきれず、このお魚は、翌日また違う姿に変わるのでした。。。
( _ _ )/' チリーン）

ある方のブログを見てこのことを思い出し、ちょっと懐かしくてアップしてみました。＾＾

食べ過ぎに注意。

「うちのグラタン」と言えばこれ。

外で食べるグラタンは、わたしには味がこってり濃過ぎて苦手です。
最初これは、主人が作ってくれました。それがおいしくて、今ではうちの定番メニューの一つです。＾＾
中に入れるものは、ベーコン・鶏肉などその時にうちにあるもので、上に乗せるチーズもその時々で違います。
生クリームを使っていないホワイトソースなので、カロリー控えめだと思うのですが、その分たくさん食べてしまうので、あまり効果はないのかも、、、。（￣〜；￣）
おろしたてのチーズをめいっぱいのせてグリル。こんがりチーズの香りがたまりません。(=^^=)
＜あゆちゃーん、アップしたよん♪＞

ごはんはお休み♪

↓うちの裏庭。（と言っても賃貸です＾＾）
パッとしないフェンスですが、わりと普通に見かけるものです。＾＾
背の高い建物が少ないので、空がずーっと広く見えますよ。
芝生周囲の雑草は気にしないでください。（月一で来て下さる芝刈り屋さん。頼りにしてますっ！）；；

さて、数日とても暑い日が続いたのですが、そんな時に庭の水まきを開始すると・・・

←鳥が水浴びをしにやってきます。左の方にも違う種類の鳥が来てました。（パパラッチ風に撮影）
雨のように降る水の中で羽を広げてみたり、ぺちゃっと座ってみたり♪
時にはこの吹き出し口に向かって飛んできては、フェンスからフェンスへの移動を繰り返す、かーなりアグレッシブな鳥もいます。
L(・o・)」

あっさりと巻きずし。

昨日は久しぶりに、気温が４０℃まで上昇しました。
「暑い」というよりは、「熱い」日でしたー。C= (￣ー￣;;) ﾊｰ

外出から戻ってきて（映画見てました♪）すぐにエアコンをつけましたが、夕方近くでもこんなに暑いとすぐにはひんやりとしてくれません。＾＾；
しばらく休憩してから、行動を再開するのは体のポカポカが少し静まってからです◎
カニかま・ほうれん草・たまご焼き・アボカドで海苔巻きです。
他は、先日見て頂いた「揚げないコロッケ」の「鶏の唐揚げ」版と、ほうれん草のごま和えです。
巻いたものがこんな感じなので、わさび醤油とマヨネーズの両方を用意します。
このマヨネーズがなかなか合うんですよねー♪

English breakfast

・・・を夜食べる。


１０代、２０代前半だったらきっと朝から食べれたと思います。6("ー )
でも今はどう頑張っても、んー、１０時かな。。。
ソーセージ・トマト・マッシュルームは欠かせませんが、他はその時にあるものを使います。
見ての通り準備は簡単。トマトにオリーブオイルをちょっと塗って、他と一緒にオーブンに入れるだけ（もちろんこのたまごは入れてません；）。最後に温かいパンを添えます。その時の感じでハーブを使うこともあります。
うち風English breakfastのできあがりー♪
、といかにも自分でやっているようですが、これはいつも主人がすべて用意してくれます。（≧∇≦）ъ　ナイス！

揚げないコロッケ。

うちでは揚げ物はしないことにしています。
どうもあの臭いが苦手で、気分が悪くなってしまうからです。（；＠＿＠）ノたまらん；；；

主人は揚げ物大好きですが、うちの中で揚げてまでは食べなくていいという考え。
そこでいつもコロッケや唐揚げ、春巻きを食べたくなったらオーブンを使います。

オーブンに入れる前に、スプレータイプのオイルを全体にシュッと一振り。
意外にサックリ、春巻きの皮ならパリッと仕上がります。こってりしたものが好きな方には、物足りないでしょうね（￣ー￣；）
写真は、じゃがいも・ほうれん草・ベーコン・玉ねぎが入ったコロッケです。

バレンタイン週間♪

うちは誕生日だったり何かイベントがあると、その日だけじゃなくて、その週を楽しむことにしています。
なのでバレンタインデーも、「バレンタイン週間」となります。＾＾


apple streusel slice（アップルシュトロイゼルスライス）

この国の雑誌のレシピから作りました。バター、砂糖、たまごに小麦粉を混ぜ合わせる、ごくふつーの焼き菓子です。
トッピングにはグラニースミス（Ｇranny Ｓmith apple）という小振りな青リンゴを使っています。

チョコのかけらも入っていません。。。（￣ー￣）
バレンタイン当日、こちらのニュースでは「今日はお花屋さんが大忙し！」と言ってました。
男性から女性へ花束を贈る。わたしはこっちの方が理想です。＾＾
（めんどくさがり屋なもんで・・・）

いきなりごはんものもなんなので・・・。

この側はすぐ海。フリーマントル（Fremantle）という場所です。
ここからロットネスト島（Rottnest Island）へ行くフェリーが出たり、スワンリバー（Swan River）クルーズを楽しむことができます。
うちはここから車で１０分くらいの場所にあります。

はじめまして。

昨年うちの庭で取れたものです。