野菜大好き。

ウイルスのいない世の中になることはないのでしょうが、嫌ですね、今は特にこの新型のウイルスが。

普通のインフルエンザでも、ぐったりしてしまうほどきついのに。。。

感染された方が早く良くなることを祈っています。

写真は、神戸北野異人館、萌黄の館のベランダ。

とても素敵でした。

また神戸に行きたいです。

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うちは、野菜の摂取量は多い方だと思っています。

毎週どっさり買い込みます！！

地元で育つ野菜を沢山食べていまーす！！！

さやいんげんのサラダ

ワインビネガーやオリーブオイル、おろしにんにくなどでドレッシングを作ります。

かぼちゃのサラダ

このときはアスパラガスとたまねぎ。

紅菜苔の紹興酒炒め

これ大好きなのですが、一番食べる機会が少ないのです。；；

なので春になると、これを手に入れるために、軽く気合いも入るってもんです。

ごぼうのサラダ

このときはマスタードをしっかり効かせて作りました。

ごぼうって、いいですよね〜。（日本人に生まれてよかった）

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新鮮なパセリを買って来たら、オーブンを使ってパラパラのドライパセリにして冷凍保存します。

こうやって彩りに使うのに重宝します。

（生が苦手なわたしには、これで十分！；；；）

さてさて、今夜の野菜は何を使おうかな。。。。。。